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企業新聞

乳業新國標出臺,王牌駝迎來發展利好

發布時間 : 2024-06-07

前言


3月12日,市場監管總局和國家衛生健康委聯合印發最新修訂的《食品安全國家標準 乳粉和調制乳粉》(GB19644-2024)(以下簡稱新國標)將于2025年2月8日開始正式實施。

 

國家衛生健康委指出,“此次標準的修訂,將有助于進一步規范我國乳粉產品市場尤其是小眾乳粉市場的健康、有序發展,有助于更好地保障消費者權益?!?/span>




新國標出臺,升級與凈化調制乳粉市場


此次發布的新國標是在《食品安全國家標準 乳粉》(GB 19644-2010)基礎上修訂的。對比舊國標,新國標有三大調整。

 

一是對調制乳粉范疇的調整。

新國標中首次納入了駱駝、牦牛、驢、馬等特色奶畜的奶粉及其基本要求,彌補了特色奶畜乳粉標準的缺失。

 

二是對定義和術語的調整。

新國標在乳粉及調制乳粉定義中,均增加了“單一品種”這一限定詞,強調了乳原料的單一性,有利于整肅行業中的產品摻假亂象。

 

三是對調制乳粉配方中主要原料的含量提出了更高要求。

由原來的“經加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產品”變為“經加工制成的粉狀產品,添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營養強化劑中的一種或多種,其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%,進一步規范了水牛、牦牛、駱駝等特色奶畜乳產品主要原料的純度。



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值得關注的是,此次發布的新國標對益生菌活菌數的要求也有所提升,要求益生菌活菌數≥106CFU/g,而在舊標準中并沒有益生菌活菌數的要求。

 

此外,新國標還對產品標識進行了具體要求,助力推動行業向規范化、體系化發展。




駝乳行業,實力派迎來發展機遇


2022年全國“兩會”,黨中央提出了“要樹立大食物觀”、“要向森林要食物,向江河湖海要食物,向設施農業要食物?!?、“向植物動物微生物要熱量、要蛋白?!?/span>



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在這樣的背景下,順應人民群眾食物結構變化趨勢,加快提升健康食品的科技創新能力,為消費者提供更加安全、更加豐富多樣的營養食品將是未來乳品行業的發展重任和方向;對于駝乳這一新型健康特種乳行業,更是迎來了千載難逢的發展機遇。


回顧駝乳行業發展,盡管在2019年取得了快速發展,眾多廠家品牌紛紛涌入,在尚未成型的市場格局中搶占機遇。但由于國家標準的缺失,同時也出現了很多亂象,比如小生產企業散、亂、差;一些市場上售賣的駝乳粉為削減成本,混合添加成本更低的大豆粉或牛奶等其他非駝乳源性成分,導致產品質量參差不齊、虛假宣傳,給消費者的健康和權益帶來潛在風險。


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駝乳行業現行標準都采用的是新疆和內蒙的地方標準,但地方標準和國家標準的權威性和影響力有一定差距,而且,部分商家的這種無序競爭也使得正規企業面臨較大壓力。


此外,目前駝乳產品種類繁多,但大都缺少創新和產品區隔,同質化嚴重,尤其是對營養健康有特定需求的中老年人群來說,也缺少針對性的專屬駝乳產品。

 

而此次新國標出臺,意味著駝乳企業必須按照更高的標準和規范來生產和銷售駝乳粉,也是在某種意義上給駝乳正名,有助于推動行業的健康發展。




王牌駝深耕駝乳細分市場


王牌駝始創于2018年,深耕駝乳行業,以北緯42°黃金奶源帶“中國駝鄉”——內蒙古阿拉善優質雙峰駝乳為主要原料,自建20萬畝天然牧場,采用現代無菌采奶工藝,20噸冷鏈速運,保證奶源的自然、純凈。

 

為了滿足中老年人群營養健康需求,王牌駝攜手中國保健協會、中國藥膳研究會等營養健康機構和專家團隊,在駝乳營養和中老年體質健康領域開展專項研究,歷經746天研發,37次配方升級,將駝乳原生營養與精準營養、傳統食養有機結合;在駝乳原生營養的基礎上,針對性添加中老年體質所需的營養元素,并科學配伍食藥物質,相繼推出王牌駝“純駝乳粉、益生菌駝乳粉、調暢、調唐、調雪清旨、調眠、調傦”等系列駝乳產品,為中老年人群提供更具針對性、更全面的健康守護。



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其中,王牌駝純駝乳粉,駝乳含量>99.99%,富含駝乳高營養,口感醇厚,均衡滋補,適合需要補充營養的中老年人群。


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而王牌駝益生菌配方駝乳粉,在駝乳原生營養的基礎上,添加3種專利益生菌和4種復合益生菌等專利益生菌,都是小分子結構,守護中老年人腸道健康,更易吸收。該款產品出廠時益生菌活菌數≥1.0×106 CFU/g,且特別添加碳酸鈣,可預防中老年骨質疏松?!熬焙夂梦?,營養少流失!


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結語


隨著新國標的出臺,駝乳行業步入規范化、專業化、品牌化的發展方向。王牌駝也將繼續嚴格按照新標準執行,同時在科研和創新上加大投入,推進創新驅動,不斷滿足中老年人多元化的健康需求,以高品質、差異化的產品為中老年人健康提供保障,助力推進駝乳行業的轉型升級。


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