發布時間 : 2023-10-25
隨著人們對健康愈加重視,駝乳以其獨特的營養價值與口感也被更多消費者接受與認可,它憑借“錯位競爭”優勢,從競爭激烈的乳品賽道中脫穎而出,成功成為國內乳業市場當中第二大類目。
營養學專著《飲膳正要》中記載:“駝乳,性味甘醇、無粘膠感、屬微辛,大補益氣,補五臟七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴?!彼帉W著作《本草綱目》中記載:“駝乳,冷,無毒。補中益氣,壯筋骨,令人不饑?!北姸喱F代研究也表明,駱駝乳不僅富含對人體有益的18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種礦物質、微量元素及維生素,還含有溶菌酶、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等保護性蛋白和多種生物活性因子,營養價值極高且更易被人體吸收。乳鐵蛋白與免疫球蛋白含量高于牛乳,不飽和脂肪酸、維生素及礦物質的含量也優于牛乳,且乳糖和脂肪含量都相對較低,并含有更多的胰島素。哺乳期的駱駝每日產生量僅在3~10L,因此駝乳也被稱為沙漠中的白金。
根據數據顯示,駝乳行業在我國發展迅速,市場規模由2014年的34億元提高到2022年的158億元,年復合增長率為29.5%。2023年,預計我國駝乳市場規模將突破200億元大關。
伴隨著駝乳行業的高速發展,國內不少乳企以此為企業新的增長點,更是利用行業“野蠻生長期”缺乏統一的行業標準監管和約束的漏洞,使得市場上出現了大批成分摻假、以次充好的偽劣產品,更有甚者,部分駝乳產品根本不含駝奶成分,嚴重影響了我國駝乳行業健康有序發展。為此,新疆維吾爾自治區衛健委于2023年6月更新了《DBS65/ 023-2023食品安全地方標準 調制駝乳粉》,對“調制駝乳粉”有了明確的術語和定義,即:以生駝乳和(或)駝全乳(或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料,添加其他原料(不包括其他畜種的生乳及乳制品、動植物源性蛋白和脂肪)、食品添加劑、營養強化劑中的一種或多種,經加工制成的粉狀產品,其中駝乳固體含量不低于70%。新規將于今年12月20日實施,對于國內駝乳市場來說,這是一大利好消息,預示著駝乳市場將逐步推向正規化發展軌道,具有良幣驅趕劣幣的積極意義。
行業新規頒布,在一定程度上對現有駝乳企業形成了良性的約束與監管,能改善駝乳產品品質良莠不齊的現狀,能驅動未來的駝乳行業向品質化、規范化方向發展,也能讓消費者放心購買駝乳產品。
隨著更多駝乳產品走近消費者,以及對駝乳營養的更深入研究,發現單一駝乳已無法滿足消費者的需求。駝乳行業迎來了產品“功能化”、衍生產品“多元化”的新“風口”。作為國內最早布局駝乳行業的企業,今健源大健康產業集團沿襲核心品牌王牌駝功能化駝乳的發展思路,遵循“藥食同源”健康養生理念,融合中華傳統藥膳食養文化與現代營養科學兩大瑰寶,以黃金奶源帶的優質雙峰駝乳為源,采用現代工藝鎖鮮萃取,輔以中國藥膳研究會定制配方,針對中老年人5大核心營養需求,升級產品,打造出更符合中國中老年人的功能配方駝乳粉。
作為營養豐富的優質健康乳品,駝乳在不久的將來勢必會獲得更廣泛的認可。隨著行業的不斷發展,中國駝乳行業也將迎來前所未有的機遇。
王牌駝將乘機遇東風與政策利好,以品質鑄就行業新風,相信未來的駝乳行業中,王牌駝會成為深得中老年用戶信賴的品牌。
王牌駝奶官方號
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